永續農業的推展

現代農法常使用耕耘機翻土,而耙地其實會釋放原本深埋在泥土裡的碳原子。在美國,一間名為「Indigo」的公司,致力以微生物學與數位科技,促永續農作,達到農夫、環境與消費者的最佳利益。

他們正努力推動新的交易平台「Indigo Marketplace」,將農夫與願意付費支持碳減量農作的公司及消費者連結起來。Indigo 推動名為「Terraton」的倡議計畫,旨在「為大氣去除兆億頓二氧化碳,將其留存於土壤中滋養農業沃土」,致力號召各界,如農民、科學家、企業家、非營利組織等利害關係人共同響應,透過改善農耕方法減少碳排放。我們提供農夫們非常吸引人的理由來改變農作方式,例如以大約 15 至 20 美金的費用,換取 1 噸隔離在土壤中的二氧化碳。」 Indigo 提供前 12 個月保證 1 噸給付 15 美金的額度,而每英畝農地 1 年大約可以隔離出 2 至 3 噸的二氧化碳,這項補貼費用能幫助那些終年努力工作以求溫飽的農夫們,為自己薪資帶來雙倍成長的潛力。Indigo 更以「年」為單位持續監控土壤變化,因為碳含量水平會持續改變,他們將依照實際捕捉的碳元素總量,支付農夫們應得的費用。許多食品公司也支持「農地再生」計畫,像是去年通用磨坊(General Mills)為旗下「Annie's」系列推出新款起司通心麵,強調其成分包含能幫助對抗氣候變遷的小麥。通用磨坊也發表聲明表示,今年已幫助100萬英畝農地施行再生農法。就連服裝公司也對再生農法有興趣,如 The North Face 販售一款對抗氣候變遷的帽子,其中使用的羊毛來自施行再生農法的農舍

由加州北部農場 Bare Ranch 出產的羊毛線,將有 2/3 被送往美國知名服飾品牌 The North Face。該品牌正在拓展「對氣候有益」的相關產品,目前有外套、圍巾等品項。Bare Ranch 在放牧草原跟農田上施了一層堆肥,這些堆肥預計可在未來 20 年隔絕土壤裡上萬公噸的碳排放。此外,羊群跟家畜採輪流放牧制,讓草地得以重新生長、持續吸收碳。接著,農人也開始在超過 100 畝的空地種植樹木,提供陰影給動物,藉此吸收更多的碳。未來農場希望透過培養更多天然植物與樹木,恢復生態系統循環。上述改變幫助農場一年減少超過 4 千公噸的二氧化碳,相當於讓 800 輛汽車消失在路上。The North Face 希望以自身做起,帶動更多服飾產業採用對氣候、環境有益的毛線作為原料。目前,在美國已有超過 100 位羊毛生產者,正在執行、甚至已經完成農場減碳的計畫。Rogers 認為,面對全球性的環境問題,不能僅限於地區性的改變,而需擴及全球,讓生產毛線的重鎮也開始改變,如中國、南非、紐西蘭與澳洲等地,如此才能真正擴大影響力,共同邁向永續的未來。

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