綠色生活 大吉大利,今晚「別」吃雞!比利時家庭的養雞環保學

在歐洲,居住空間大,在後院養幾隻雞是很普遍的景象。

以比利時為例,如Jabekke,Grobbendonk等城市,甚至只要憑著身分證就可以向當地政府免費領取二至三隻雞。

究竟養雞有甚麼好處,為何連地方政府都推廣呢?

因為一般家庭垃圾中,因飲食而產生的有機廢棄物如瓜果皮、菜渣、倒掉的食物等占了二~三成,而這些廚餘正好是雞的食物。根據計算,一隻雞一年平均可以吃掉五十公斤的廚餘。假設養了三隻雞,一年便可消化一百五十公斤的”垃圾”。

試想每個家庭每年都減少一百五十公斤的垃圾,不但大大減輕了垃圾處理的負擔,也讓有機廢棄物以最自然的方式循環再利用。

"人類意識到地球資源是會逐漸耗竭的,開始思考如何能夠永續利用,持續創造各類資源的生產價值,循環農業便是其中一種的解答。"

以養雞來說,不但成本低,幫忙消化廚餘,還提供人新鮮安全的自產蛋,牠們的排泄物也同時是土壤最好的肥料。雞也喜歡吃蟲子跟植物,所以他們也會替你清理花園的雜草和不必要的蝸牛之類的小蟲,是一般家庭實行迷你型循環農業的好幫手。

值得注意的是,雞是社會性的禽類,所以一次至少養兩隻。而一隻雞至少要有二~五平方公尺的室外活動空間,兩隻至少四平方公尺的室外空間,以此類推;太過擁擠的空間會使雞感到壓力。另外雞舍的選擇(或建造)也很重要,寬敞且通風良好,能夠遮雨避陽,並且注意圍欄的上下左右皆無空隙,才不會讓雞跑出去,或是受到其他動物的襲擊。

0710 belgium 1

而雞的種類也可因環境與個人喜好去選擇,空間略小的可以選擇體型較小的雞;有小朋友的家庭可以選擇個性溫和的雞種,還有蛋產量較多的蛋雞,用來食用的肉雞,較能夠忍受寒冷的或是純觀賞用的雞等等。

大城市中因為空間狹小規定不能養雞,但可以向政府在規劃的地區中租地種菜養雞,稱為”共同菜園”或是”人民菜園”。

雞隻的取得方式也很多元,除了購買,也能從鄰居過多的雞生雞獲贈,或是當地二手交易網站找到贈送免費的雞。甚至也有可以領養雞的機構,幫助一些被丟棄的雞給牠們新的生活。

0710 belgium 2

且不論一隻雞會為人帶來多少價值;牠們光是清理廚餘,減少垃圾量,肥沃土壤,這樣天然完美的循環利用,就足夠令人開心了。更何況,牠們還會下好吃的蛋! 一隻雞的壽命大約五到十年 (養殖場的大約兩年半)。 母雞五個月大能夠開始產蛋,頭兩年是最多產的年紀,一年約可下兩百多顆蛋,然後隨年齡慢慢減產。

人類從四千年前就開始馴化雞類,把牠們當作食物看待了。牠們的皮肉內臟,下的蛋,甚至羽毛都被運用的淋漓盡致。

雖然雞沒有像貓狗一樣和人類親近地生活著,但別忘了牠們也是需要受到愛護的動物,也需要乾淨的水和食物,舒適的生活環境。

而雞為我們帶來的美味與好處,更是值得感謝與珍惜。

資料來源:妳好你好(https://blog.zerozero.com.tw/26172/kip/

 

Pin It
DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd